酒とバラの日々(跡地）

配偶者がロサンジェルスから帰って開口一番…。
「なんにも美味しいものが食べられなかった〜（TT）」
いや、まあ、アメリカ西海岸で食べられるものなんて、タカがしれているわけですが…。
さすが西海岸。懇親会のパーティにもアルコールがでなかったとか(^^;;;
健康的でいいじゃん。



そういいつつ、お昼にみんなでタイ料理やパスタなんかにしっかりと行ってるんですけどねー

ロサンジェルスのランチの詳細は↓続きを読むボタンにて。

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もひとつ韓国のレストランを。
今回は「地球の歩き方」を参考に行ったとのことなので、ちゃんと名前がわかります。
慶州駅の近くの繁華街の炭火カルビ店　ヨンヤンスップルカルビです。スップルカルビって炭火焼きのカルビってことみたい。



1970年からって書いてありますね。ガイドブックには30年以上慶州市民に愛されてきた名店と書いてあります。

ヨンヤンスップルカルビの詳細は↓続きを読むボタンにて。

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配偶者が韓国で撮影してきてくれた写真です。
あちらで昼ご飯に職場の人といっしょに「デジカルビ」（豚カルビ）を食べだのだそう。



韓国の焼き肉はもちろん牛肉もありますが、主流は豚肉。
いやー、旨かったと、ご満悦なのですが…店の名前がわからない ＿|￣|○

ハングルで書いてあるよ（にっこり）……って読めないってばよ。

*コメントで教えていただきました。ホバンジョン（湖畔亭）だそうです。
確かに湖の側にあるお店だったそうです。

デジカルビ の詳細は↓続きを読むボタンにて。

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ホイリゲの続きです。



ホイリゲはブドウ農家の庭先ということで、花が一杯飾られています。



そういった緑の中で、旨い新酒を味わうというのは、オーストリアならではの風習とか



参加人数が多すぎて、食べ物を取るのに、かなり行列を並ばなくてはなりませんでした。結局余ったんですけどね。
みんなの迫力に押され、なかなか欲しいと思うものを取れなかったです。



ってことで、配偶者の取った食べ物。結構な量。
取ることができなかった豚の丸焼きやら、血の入ったソーセージやらをわけてもらいました。
日本では耳慣れませんが、血の入ったソーセージはドイツなどでの有名な料理です。好奇心で食べてみたかったので、よい機会でした。
味は、丁度、魚の血合いのところみたいでした。



ワインはとにかく間断なく供給されます。



ホイリゲに、アコーデオンのおじさんはつきもの。オーストリア民謡を演奏します。何故か、「上を向いて歩こう」も演奏していたなぁ。



いい加減飲み疲れたところで外に出てみると、なだらかな丘陵はすべてぶどう畑に覆われています。低いなめらかな山々と虫の声。遠くヨーロッパにいることを忘れさせるほど、のんびりとした風景です。まあ、日本とは建物は違いますが。



で、最後に、これまた取り放題のデザートなんですが、どこを見回してもコーヒーがありません。
辛口ワインでケーキを食べるのはちょっと勘弁してほしいところですが、それがウィーンっ子というものなのだそうです。そこんところだけ、カルチャーショック（笑）
もっとも、我が配偶者殿は平気でケーキをたいらげてました。

これにて、ながらくおつきあいいただきましたウィーンの記事を終わります。
素材が素朴で美味しいオーストリア、私は随分と美味しいものをいただきました。また是非、訪ねたいものです。

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ながらくおつきあいいただいた、ウィーンの旅先での食べ物のお話も、最後のバンケット（宴会）を残すだけになりました。
ということで、オーストリア名物ホイリゲ（新酒酒場）を、ご紹介します。



これが最終バンケット（宴会）の招待状です。小粋です。



ホイリゲとは、新酒（ホイリガー）を飲ませる酒場のこと。ウィーン周辺にはワイン畑が拡がり、ワイン農家は副業として、庶民的にこの新酒を提供する居酒屋をやっているのです。
ベートーベンゆかりのハイリゲンシュタットからグリンツィングというところでは、このホイリゲがたくさんあります。
私たちが行ったのはグリンツィングのフールガッスルフーバー（Fuhrgassl Huber)というお店です。



軒先に吊された松の枝は「新酒あり」の印だそうです。偶然ですが、日本の造り酒屋さんも同じことをしますね。



席につくと、新酒（ワイン）がデキャンタにどかんとおかれています。それをジョッキ（笑）で飲むのです。そばに炭酸水が置かれているので、適当に割って飲みます。（もちろん、割らなくてもOK)
さすがに疲れているので、私はワイン薄めです。



バンケットの開始は7時ですが、まだ全然日が暮れていません。しかも人数が多くて、ホイリゲは満杯。
熱気むんむんで暑いです。なんとなく、ビールはありませんがビアガーデンみたいですね。




料理はパーティ用です。通常はセルフサービスでちょっとづつ頼むものなのですが、今日は宴会なので、大皿にドーンと盛られています。



一番の大物は、この豚の丸焼き。姿焼きになってます(^^;;;;
なんかものすごいですね。お店の人に切り分けてもらいます。
飴色になっている皮が美味しいです。



他の料理も、肉、肉、肉の肉だらけ。もしくは揚げ物。カロリーたかそー。
野菜を求めてさがしたけれど、ほとんどありません。
育ち盛りのお肉大好きの学生になら天国かも（笑）

長くなりましたので、後編に続きます。

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